Maíz Común

Nombre Científico
Zea mays L.

Lugares donde Crece: Muy cultivado para la alimetación humana y animal. Introducido a Europa después del Descubrimiento de América.

Partes útiles: Los estigmas conocidos como "barbas o cabellera".

Peródo de recolección: Durante Floración. Los estigmas (barbas) que se recogen ya en maduración, es decir, durante el despanochado, son mucho menos eficaces.

HIERBA AZUL, VIBORERA, ORTIGUILLA

Nombre científico.

Echium vulgare L.

Lugares donde crece. Espontánea y abundante en los terrenos yermos, al borde de los caminos y en los ribazos.

Partes útiles.
Sumidades florales.

Período de recolección. Antes de floración o durante ella.

Conservación. Se secan a la sombra y se conservan libres de polvo.

Curiosidad: las roseras de las flores basales son comestibles y se consumen como cualquier otra verdura. Se recogen en invierno o a principios de primavera, ya que más adelante se tornan muy ásperas y picantes.

ABEDUL

Nombre científico
Betula alba L.

Partes útiles: corteza, hojas, yemas y sabias.

Período de recolección.La corteza (la segunda corteza) de las ramas jóvenes se recoge en primavera; las yemas, a finales de invierno/ principio de primavera. Las hojas se recogen ya avanzada la primavera y la linfa en esta.

Conservación.La corteza se seca al sol y las yemas, lo mismo que las hojas a la sombra y en un sitio cálido. Todo ello se consera al abrigo de la humedad y del polvo en bolsitas o cajas.